Béatrice Joyce – La Célestière

 

SCEA LA CELESTIERE

1956 route de Roquemaure

84 230 Châteauneuf-du-Pape

Tel : + 33 (0)4 90 25 28 92

@ : info@lacelestiere.fr

Site internet

 

Béatrice Joyce réalise une reconversion réussie en reprenant en mains en 2006 dans les Alpilles le Domaine Dalmeran avec Neil son époux pour en faire un joyau de l’appellation Les Baux de Provence  et développer tout un Art de Vivre : concours de cuisine de jeunes chefs, atelier découverte vin, soirée jazz, exposition rien ne saurait arrêter la passion qui les animent.

En 2008, ils se lancent dans l’appellation Châteauneuf-du-Pape en reprenant le domaine dit « La Glacière » qu’ils rebaptise « La Célestière » pour faire leur premier millésime 2009 après avoir entrepris des travaux titanesques pour rénover entièrement les bâtiments et l’outil de travail : cave de vinification et d’élevage à la pointe de la technologie, caveau moderne et contemporain mettant en avant les symboles de l’appellation tout en opérant un travail respectueux des sols avec une certification bio depuis 2013. Des vins qui font honneur au cépage emblématique de l’appellation le Grenache magnifié dans plusieurs cuvées rouge du domaine Tradition (assemblage de mourvèdre, syrah et cinsault autour du grenache) , Croze (100% grenache vieilles vignes de plus de 90 ans d’âge) et les Domaines (100% vieilles vignes en grenache et Mourvèdre).

 

 

Superficie : 14 Ha

Production annuelle : 150 000 bt/an

Appellations : Châteauneuf-du-Pape